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调羊肉馅用什么调料

发表时间：2024-10-14 18:11:08 来源：网友投稿

调制羊肉馅时，首先将羊肉切成小块，用绞肉机绞成肉馅。接着将肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽调色，再加入料酒去腥增香。接着加入姜末和蒜末，这两种调料能增加馅料的香气。然后放入适量的五香粉和胡椒粉，这两种调料能提升羊肉的鲜美和风味。最后加入少许的白胡椒粉和鸡精，增加馅料的层次感。如果喜欢还可以加入适量的芝麻油，使馅料更加香滑。在所有调料混合均匀后，用手充分揉捏，让调料充分渗透到肉馅中。这样调制的羊肉馅既美味又健康。

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