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甲鱼煲汤要什么配料

发表时间：2024-10-14 18:11:16 来源：网友投稿

甲鱼煲汤主要配料包括：甲鱼1只（约500克），姜、葱、料酒、食盐、胡椒粉、枸杞、红枣、香菇等。先将甲鱼宰杀去内脏，洗净后切块，用开水焯一下去除腥味。然后将甲鱼块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、胡椒粉，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加入枸杞、红枣、香菇继续炖煮30分钟，调味即可。此汤具有滋阴补肾、养血安神、增强免疫力等功效。

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