如何卤制螃蟹教你自制卤螃蟹
发表时间：2024-10-14 18:12:15
来源：网友投稿
卤制螃蟹的步骤如下：首先将螃蟹洗净，用刀背敲裂蟹脚，方便入味。接着准备一锅水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入螃蟹。煮约10分钟，捞出备用。然后在锅中加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，大火煮开。将煮好的螃蟹放入卤水中，小火慢煮约30分钟，让螃蟹充分吸收调料的味道。最后关火将螃蟹浸泡在卤水中，直至冷却。这样一锅美味的卤螃蟹就制作完成了。
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