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什么食物放冰箱致癌

发表时间：2024-10-14 18:12:58 来源：网友投稿

将食物放入冰箱中可能会发生一些化学反应，导致食物变质。例如将香蕉放入冰箱后，其表皮会变成黑色，这是因为低温使香蕉中的乙烯气体释放加速，导致香蕉成熟速度加快。一些海鲜如鳕鱼、三文鱼等，在低温下容易产生有害细菌。而一些油脂类食物，如花生油、橄榄油等，长时间存放在冰箱中，油脂会氧化，产生致癌物质。值得注意的是，食物放入冰箱后，如果存放不当，如密封不严、摆放不当等，也可能导致食物变质。所以存放食物时，应确保食物新鲜，避免长时间存放在冰箱中。

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