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如何用发酵粉发面

发表时间：2024-10-14 18:15:00 来源：网友投稿

使用发酵粉发面，首先要将面粉放入盆中，加入适量温水，搅拌成雪花状。然后将发酵粉撒在面粉上，继续揉成面团。接着将面团放入盆中，用湿布盖住，放置在温暖处发酵。大约等1-2小时，面团体积膨胀至原来2倍大时，即可用于制作面食。发酵粉在发酵过程中会释放二氧化碳，使面团膨胀，从而增加面食的松软度。，发酵粉不宜过多，否则会导致面食过酸。

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