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干鱼翅丝怎么泡发

发表时间：2024-10-14 18:18:11 来源：网友投稿

干鱼翅丝泡发步骤如下：首先将干鱼翅丝用清水冲洗干净，去除杂质。然后将鱼翅丝放入盆中，加入足够多的清水，水量要没过鱼翅丝。接下来将盆子放入冰箱中，浸泡一夜。第二天取出鱼翅丝，用清水冲洗干净，再用剪刀将鱼翅丝剪成适当长度。将剪好的鱼翅丝放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间注意观察鱼翅丝的变化，待鱼翅丝变得柔软且透明时，即可捞出。最后用清水冲洗鱼翅丝，去除多余的油脂，即可用于烹饪。泡发过程中注意要定期更换清水，保持鱼翅丝的清洁。

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