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酸辣土豆丝的制作过程是怎样的

发表时间：2024-10-14 18:25:18 来源：网友投稿

酸辣土豆丝的制作过程如下：

首先将土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。接着将泡好的土豆丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。然后将干辣椒去籽切成段，大蒜和生姜切成末备用。

在锅中加入适量的油，油热后放入干辣椒段、大蒜末和生姜末炒香。接着将土豆丝放入锅中快速翻炒，直到土豆丝变软。加入适量的醋、生抽、盐、白糖调味，继续翻炒均匀。最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。这样一道美味的酸辣土豆丝就完成了。

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