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风干鱼需要什么调料

发表时间：2024-10-14 18:27:03 来源：网友投稿

风干鱼在制作过程中，通常会用到以下几种调料：首先盐是必不可少的，它能帮助去腥增香，保持鱼的风味；其次花椒可以增加鱼的麻味，让口感更加丰富；接着五香粉则能提升整体的香气，增添风味；然后糖可以平衡咸味，使鱼更加美味可口；料酒可以去除鱼身上的腥味，增加香味；最后辣椒粉或辣椒段可以增加鱼的辣味，提升风味。根据个人口味，还可以加入蒜、姜等其他调料。这些调料的搭配，能让风干鱼的风味更加独特。

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