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烀牛肉放什么容易烂

发表时间：2024-10-14 18:32:10 来源：网友投稿

烀牛肉要容易烂，可以采用以下几种方法：1. 使用高压锅或压力锅，通过高压高温加速肉质软化。2. 在烹饪过程中加入适量的醋或白胡椒粉，醋酸可以分解蛋白质，白胡椒粉有助于加速肉质的分解。3. 加入适量的番茄酱，番茄中的酸性物质能软化肉质。4. 在煮牛肉时加入一些土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜，它们富含淀粉和糖分，有助于软化肉质。5. 长时间慢炖也是让牛肉容易烂的方法，可以在炖煮过程中适当调整火力，保持微火慢炖。，以上方法仅供参考，具体操作还需根据个人口味和实际情况进行调整。

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