茄子馅怎么调好吃
发表时间：2024-10-14 18:33:50
来源：网友投稿
茄子馅调好吃的秘诀在于以下几点：首先将茄子切丁后用开水焯一下，去除多余的水分。然后热锅凉油，加入蒜末爆香，再放入茄子丁翻炒至软。接着加入适量生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。最后加入适量的肉末或虾仁，继续翻炒至熟。这样调制的茄子馅色泽诱人，味道鲜美。关键在于调味料的比例要适中，不宜过咸或过淡，让茄子馅的口感更加丰富。
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