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红烧肉怎么烧好吃

发表时间：2024-10-14 18:38:41 来源：网友投稿

红烧肉的做法如下：首先将五花肉切成块，用开水焯水去腥。接着锅中放油，将五花肉下锅煸炒，至表面微焦。然后加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。接着加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖。待肉熟烂后开大火收汁，使肉块表面裹上一层亮晶晶的糖色。最后出锅前撒上葱花提香即可。这样烧出的红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。

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