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熬牛骨头用放大料吗

发表时间：2024-10-14 18:40:44 来源：网友投稿

熬牛骨头时通常不会直接使用放大料。放大料是一种复合调味料，含有多种香料，主要用于炒菜、烧烤等调味。熬牛骨头主要是为了提取骨头中的胶原蛋白和鲜美滋味，所以通常使用清水、姜片、葱段、料酒等调料来去腥增香。这些调料能够帮助牛骨头在熬制过程中释放更多的营养和风味。当然根据个人口味，也可以适当添加八角、桂皮、香叶等香料来增加骨汤的风味。总之熬牛骨头时不用放大料，而是使用适合的调料来提味。

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