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鸡屁股哪个位置不能吃

发表时间：2024-10-14 18:40:56 来源：网友投稿

鸡屁股不能吃的主要是尾脂腺和尾脂腺周围的组织。尾脂腺位于鸡屁股下方，是鸡用来分泌油脂的腺体。这些油脂能够帮助鸡保持羽毛的防水性和防水性。但是这些油脂含有大量的细菌和寄生虫，如沙门氏菌和球虫，它们对人体有害。尾脂腺周围的皮肤和脂肪也容易积累细菌和杂质。所以为了确保食品安全，鸡屁股的这部分是不能食用的。在烹饪鸡时应去掉这部分，以避免食品安全风险。

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