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高压锅可以烀冻肉吗

发表时间：2024-10-14 18:52:38 来源：网友投稿

高压锅可以烀冻肉，但需要特别注意。冻肉在解冻前不宜直接放入高压锅，因为冻肉表面结冰，直接加热可能导致外层熟透而内部仍冻硬。正确做法是先将冻肉放入冰箱解冻，或用温水浸泡使其解冻。解冻后将肉放入高压锅，加入适量水，盖上锅盖，调至中火加热，待高压锅冒气后转至小火，根据肉量和大小调整烀制时间。这样冻肉才能在高压锅内烀得熟透。

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