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炸鱼之前腌鱼都放什么调料

发表时间：2024-10-14 18:56:06 来源：网友投稿

炸鱼之前通常会在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉，以增加风味。接着可以加入一些料酒、姜片和葱段，料酒可以去除鱼腥味，姜片葱段能增添香气。有时还会加入一些五香粉、辣椒粉等调味料，根据个人口味调整。腌制时间一般为15-30分钟，让鱼充分吸收调料的味道。有些家庭还会用鸡蛋液涂抹鱼身，使炸出的鱼外酥里嫩，口感更佳。腌制时注意不要放太多调料，以免掩盖鱼的鲜味。

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