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杀完的鸡如何清洗干净

发表时间：2024-10-14 18:59:09 来源：网友投稿

清洗杀完的鸡，首先将鸡放入冷水中浸泡，让血水慢慢流出。接着用刷子刷洗鸡的表面，特别是皮肤和鸡冠等部位。然后将鸡翻过来，对鸡内腔也进行清洗。可以用剪刀剪开鸡内腔，取出内脏，如心脏、肺、肝等。再用流动的水冲洗干净，特别是鸡内腔的血迹和杂质。最后将清洗好的鸡放入淡盐水中浸泡片刻，可去除腥味。整个过程要确保鸡身干净无污，防止细菌滋生。

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