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怎么判断鱼肉坏了

发表时间：2024-10-14 19:00:56 来源：网友投稿

鱼肉变质有几种明显迹象。首先观察鱼肉的颜色，新鲜鱼肉呈鲜红色或粉红色，若颜色变暗、变黑或出现白斑，则可能已变质。其次闻气味新鲜鱼肉有轻微腥味，若气味刺鼻、酸臭或带有异味，说明鱼肉已坏。再次触摸鱼肉，新鲜鱼肉有弹性，按压后迅速恢复原状，若鱼肉表面粘滑、按压后凹陷不易恢复，则可能已变质。最后注意鱼肉的质地，新鲜鱼肉质地坚实，若鱼肉变得松软、散碎，则表示鱼肉已变质。总之通过观察颜色、气味、质地和弹性，可以判断鱼肉是否坏掉。

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