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米粉肉用什么米好

发表时间:2024-10-14 19:06:39 来源:网友投稿

米粉肉选用的米主要有两种:糯米和粳米。糯米粘性较好,适合制作米粉肉,能使肉块粘附在米粉上,口感更加紧实。而粳米口感较糙,但质地较糯,更适合用来炒米粉。糯米价格稍贵,但口感更佳,适合追求美味的人选择。粳米价格相对便宜,适合预算有限的家庭。两种米各有优势,可根据个人口味和预算选择。

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