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粉蒸肉的比例怎么配比

发表时间：2024-10-14 19:06:47 来源：网友投稿

粉蒸肉是一种传统中式美食，其基本配比如下：首先取猪肉500克，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制。其次准备蒸肉粉（米粉）100克，用清水浸泡半小时。将腌好的肉片平铺在蒸盘上，撒上泡软的蒸肉粉，再铺上一层腌好的五花肉片，最后撒上蒸肉粉。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟即可。这样粉蒸肉就制作完成了。此配比可制作出鲜香可口、软糯入味的粉蒸肉。

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