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猪皮和猪蹄哪个胶原蛋白多

发表时间：2024-10-14 19:20:18 来源：网友投稿

猪皮和猪蹄中都含有丰富的胶原蛋白，但两者的含量略有差异。猪皮中的胶原蛋白含量相对较高，因为猪皮是动物皮肤，胶原蛋白是皮肤的主要成分。而猪蹄虽然也含有胶原蛋白，但由于其含有更多的脂肪和结缔组织，胶原蛋白的含量相对较低。所以如果仅从胶原蛋白的角度考虑，猪皮比猪蹄更富含胶原蛋白。不过胶原蛋白的吸收和利用还与个人的消化吸收能力有关。

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