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老抽生抽区别主要有这四点

发表时间：2024-10-14 19:22:32 来源：网友投稿

老抽和生抽的区别主要体现在以下四点：1. 颜色：老抽颜色较深，呈红褐色，生抽颜色较浅，呈红棕色。2. 酱香：老抽酱香味浓郁，生抽香气较淡。3. 糖分：老抽含糖分较高，生抽含糖分较低。4. 用途：老抽常用于给菜肴增色，生抽则更适合提鲜。老抽较咸生抽较淡，烹饪时需注意用量。

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