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新鲜柠檬可以用水煮吗

发表时间：2024-10-14 19:22:45 来源：网友投稿

新鲜柠檬可以用水煮，但这种方法并不常见。煮柠檬水主要是为了释放柠檬中的香气和维生素C。具体做法是将新鲜柠檬切片，放入水中煮沸，然后转小火煮5-10分钟，让柠檬的香味充分释放到水中。煮过的柠檬水具有独特的香气，适合夏天饮用。但，柠檬皮中含有一定的苦味和农药残留，煮前最好用盐水浸泡，去除农药，并尽量削去薄皮。煮柠檬水时不宜长时间煮沸，以免维生素C破坏过多。

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