高压锅煮猪肚怎样才能白
发表时间：2024-10-14 19:22:52
来源：网友投稿
高压锅煮猪肚变白的关键在于选择新鲜猪肚和正确的清洗方法。首先将猪肚内外翻清洗，用盐和面粉反复搓洗，去除污垢和异味。接着将猪肚放入锅中，加入适量的水，放入几片生姜和一小把葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至猪肚半熟。然后取出猪肚，用冷水冲洗，这样可以使猪肚更加紧实，颜色也更加洁白。最后将猪肚再次放入锅中，加入适量的盐和料酒，继续煮至熟透。这样处理过的猪肚，不仅颜色洁白，而且口感鲜美。
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