蚕蛹怎么炸不爆
发表时间：2024-10-14 19:25:55
来源：网友投稿
炸蚕蛹时首先要确保蚕蛹新鲜，无异味。将蚕蛹清洗干净，沥干水分，裹上一层薄薄的干淀粉。油温升至180℃时，将蚕蛹逐个放入油中，用中小火炸至表面金黄。炸制过程中要控制好火候，避免油温过高导致蚕蛹炸爆。注意观察蚕蛹颜色变化，一旦表面金黄即可捞出。炸好的蚕蛹控油后，即可食用。，蚕蛹在炸制过程中不要频繁翻动，以免破碎。掌握好火候和炸制时间，就能炸出美味的蚕蛹，既香脆可口，又避免炸爆。
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