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炸干果怎样才酥脆

发表时间：2024-10-14 19:27:39 来源：网友投稿

炸干果要酥脆，首先选用新鲜、干燥的干果，如杏仁、核桃等。将干果洗净沥干水分，然后用厨房纸巾吸干表面水分。接着将干果均匀裹上一层薄薄的淀粉或面粉，这有助于干果在油中迅速受热变脆。将油温升至180℃左右，放入裹粉的干果，炸至表面金黄且内部酥脆即可。注意火候控制，避免炸糊。炸好后捞出沥油，待凉后即可食用。这样做出的干果酥脆可口，美味又健康。

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