大锅米粉怎么炒
发表时间：2024-10-14 19:28:40
来源：网友投稿
炒大锅米粉的步骤如下：
准备材料：大锅米粉、猪肉或牛肉、青菜、蒜末、姜末、辣椒（根据口味调整）、酱油、盐、料酒。
热锅凉油将蒜末和姜末爆香。
放入猪肉或牛肉切片，翻炒至变色，加入料酒去腥。
加入青菜炒至断生，再加入米粉。
调入酱油和盐，快速翻炒均匀。
出锅前加入辣椒段，翻炒几下即可。
炒大锅米粉的关键在于快速翻炒，防止米粉粘锅。调料可根据个人口味适量添加。
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