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贝类海鲜怎么去腥

发表时间：2024-10-14 19:32:00 来源：网友投稿

贝类海鲜去腥有几种方法。首先将贝类放入冷水中浸泡，加入少量白酒，能帮助贝类释放出鲜美滋味，同时去除腥味。其次使用生姜切片，与贝类一同煮制，生姜中的挥发油可以中和贝类的腥味。用面粉水或盐搓洗贝类，也能有效去除表面的杂质和腥味。烹饪时先焯水去除贝类体内的泥沙和杂质，最后加入调料烹饪，保证贝类的鲜美。这些方法都能帮助您轻松去腥，享受美味贝类。

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