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大蒜发霉后还可以食用吗

发表时间：2024-10-14 19:40:18 来源：网友投稿

助手 大蒜发霉后是不可以食用的。这是因为发霉的大蒜可能产生了黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，即使将发霉部分去除，其他部分也可能已被毒素污染。食用后可能对人体健康造成严重威胁，所以发现大蒜发霉后应立即丢弃，避免食用。预防食物发霉的关键在于储存时保持干燥、通风，并避免阳光直射。

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