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香肠灌好后怎样风干

发表时间：2024-10-14 19:47:06 来源：网友投稿

香肠灌好后风干的方法如下：首先将灌好的香肠放在通风良好的地方，确保温度在15-20摄氏度之间。其次将香肠挂在通风架上，避免直接接触地面，保持一定距离。接下来将香肠保持直立状态，确保其均匀干燥。然后每天检查香肠表面，如有水分或污物，及时擦拭。最后待香肠表面呈现干燥状态，且有一定硬度时，即可停止风干。整个风干过程一般需要3-7天，具体时间根据气候条件而定。注意风干过程中要避免阳光直射，以免香肠变质。

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