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鱼干怎么快速泡好

发表时间：2024-10-14 19:49:43 来源：网友投稿

鱼干快速泡发的关键在于使用热水，同时加入一些有助于软化的食材。首先将鱼干放入冷水中浸泡一段时间，去除表面的杂质。然后将鱼干放入大碗中，加入热水（水温控制在60-80摄氏度之间），水量要没过鱼干。接着加入一些姜片和葱段，可以加速鱼干的软化过程。浸泡10-20分钟，期间可适当翻动鱼干，确保均匀受热。泡好后用冷水冲洗鱼干，去除多余的水分和异味。这样处理过的鱼干，口感更佳，烹饪时也更方便。

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