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水爆肚是用什么做的

发表时间：2024-10-14 19:50:08 来源：网友投稿

水爆肚是一道传统的北京风味小吃，主要食材是牛肚。制作过程中首先将牛肚洗净，去掉油脂和杂质，然后放入锅中煮熟。煮熟后将牛肚捞出，切成细丝或薄片。接下来将葱丝、香菜段、蒜末等调料放入碗中，加入适量的醋、酱油、辣椒油等调味品拌匀。最后将煮好的牛肚丝放入调料碗中，快速拌匀，使调料均匀附着在牛肚上。这样制作出来的水爆肚口感脆嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。

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