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花生油冬天变成乳白色能吃吗

发表时间：2024-10-14 19:50:38 来源：网友投稿

花生油在冬天可能会因为温度降低而变得乳白色，这是由于其中的脂肪酸发生了结晶。这种结晶现象是物理变化，并不影响油的质量和安全性。所以乳白色的花生油仍然可以食用。不过在烹饪前建议先将其加热，这样可以消除乳白色，恢复油的光泽和流动性。加热时注意不要过度加热，以免破坏油的营养成分。总之乳白色的花生油只要没有异味，就可以放心食用。

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