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芦笋需要剥皮吗

发表时间：2024-10-14 19:50:44 来源：网友投稿

芦笋在食用前通常需要剥皮。这是因为芦笋的外层皮较为粗糙，口感不佳，且可能含有较多的草酸，影响口感和消化。剥皮的方法是将芦笋底部切掉，然后用手或小刀沿着芦笋的长度方向轻轻剥去外皮，直至露出洁白的肉质部分。剥皮后的芦笋更加美观，口感也更佳。不过有的芦笋品种外皮较薄，口感较好，可以不用剥皮直接食用。总之是否剥皮应根据个人口味和芦笋品种来决定。

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