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冬天酸奶要冷藏吗

发表时间:2024-10-14 20:06:03 来源:网友投稿

酸奶在生产过程中需要经过巴氏杀菌处理,以杀死其中的有害微生物。但是由于酸奶含有乳酸菌,这些乳酸菌在温度较高时更容易繁殖,导致酸奶变质。所以酸奶在购买后应立即放入冰箱冷藏,以保持其品质和口感。冷藏温度通常应控制在0-4摄氏度之间。酸奶开封后应尽快食用,避免乳酸菌活性下降。冷藏期间若发现酸奶有异味、分层、涨袋等现象,应立即停止食用。总之冬天酸奶也需要冷藏,以确保食品安全和口感。

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