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sp蛋糕怎么看打发到位

发表时间：2024-10-14 20:06:17 来源：网友投稿

判断sp蛋糕是否打发到位，主要观察以下几个方面：首先用打蛋器提起面糊时，面糊应呈三角状，且不会立即塌陷，这表示空气已经被充分混合进面糊中。其次面糊滴落时，不会立即散开，而是形成有弹性的小团状，这表明面糊的稳定性良好。将面糊倒在盆中，若能形成尖角且尖角不塌陷，则说明打发到位。如果面糊过于稀薄或过于干硬，则表示打发程度不适宜。总之通过观察面糊的状态，可以准确判断sp蛋糕是否打发到位。

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