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海鱼放冰箱前要洗吗

发表时间:2024-10-14 20:08:53 来源:网友投稿

海鱼在放入冰箱前通常不需要清洗。因为海鱼在捕捞后,其体表会有一层粘液和盐分,这层粘液有助于保持鱼肉的新鲜。如果清洗可能会破坏这层保护膜,反而缩短鱼肉的保存时间。鱼体表面的粘液可以防止细菌在鱼肉表面繁殖。所以将海鱼放入冰箱前,只需将其表面的污物或杂物轻轻擦去,无需彻底清洗。如果鱼已经不新鲜或有异味,则需要进行清洗,并在清洗后尽快食用或冷藏。

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