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带鱼如何冷冻保存

发表时间：2024-10-14 20:09:14 来源：网友投稿

带鱼冷冻保存方法如下：首先将新鲜带鱼清洗干净，去掉内脏和头尾，然后沿着鱼身两侧切上几道口子，以便入味。接着将带鱼放入冰箱冷藏室中，用保鲜膜包裹好，避免水分流失。待带鱼冷冻至半硬状态时，取出，用食品袋装好，排出空气，封口。最后将食品袋放入冷冻室，温度保持在-18℃以下。这样带鱼可以保存半年左右。冷冻时注意避免带鱼重叠堆放，以免影响冷冻效果。解冻时将带鱼从冷冻室取出，放入冰箱冷藏室中慢慢解冻，解冻过程中避免水浸泡，以免影响口感。

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