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炖羊肉汤能放白酒吗

发表时间：2024-10-14 20:10:20 来源：网友投稿

炖羊肉汤是可以适量放白酒的。白酒中的酒精成分可以帮助羊肉去膻增香，同时促进肉质变得更加鲜嫩。在炖制过程中，通常在羊肉炖至半熟时加入白酒，这样可以使酒精更好地渗透到羊肉中。但是白酒的量不宜过多，以免影响羊肉的原味。加入白酒后应继续炖煮一段时间，让酒精挥发，使汤汁更加清香。总之适量加入白酒可以使炖羊肉汤更加美味。

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