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生蚝冷冻时要连壳冻吗

发表时间：2024-10-14 20:10:38 来源：网友投稿

生蚝冷冻时一般推荐连壳冷冻。这是因为生蚝壳可以提供一定的保护，避免冻伤和内部汁液流失。同时壳体可以防止生蚝在冷冻过程中相互挤压，保持其完整性。但是如果是小批量冷冻，也可以选择去壳后冷冻。但去壳冷冻时，应确保生蚝内部汁液不流失，可以用保鲜膜或容器密封好。总之根据个人需求和冷冻量选择合适的方式即可。

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