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山芋圆子用什么面粉

发表时间：2024-10-14 20:12:54 来源：网友投稿

山芋圆子通常使用中筋面粉制作。中筋面粉的筋度适中，既不会太硬，也不会太软，非常适合制作山芋圆子。在制作过程中，将煮熟的山芋捣成泥，加入适量中筋面粉，揉成团后搓成小圆子即可。中筋面粉的吸水性较好，能够使山芋泥和面粉充分混合，制作出的山芋圆子口感Q弹，不易破碎。为了增加口感，还可以根据个人喜好添加适量的糖或盐。

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