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食用明矾是什么东西

发表时间：2024-10-14 20:14:28 来源：网友投稿

明矾又称明矾石，是一种常见的矿物。它主要由铝、钾、硫酸盐等元素组成，呈白色或无色结晶。明矾在日常生活中有多种用途，最常见的是作为食品添加剂。在烹饪中明矾可以用来制作豆腐、皮蛋等传统食品。明矾能使食品凝固，提高口感。但是过量摄入明矾可能导致健康问题，如神经系统损害、骨质疏松等。所以在食用含明矾的食品时，要注意适量。明矾也可用于净化水质、制作医药用品等。在选购含明矾的食品时，要关注产品说明，确保安全食用。

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