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烤箱铺油纸为什么会糊

发表时间：2024-10-14 20:14:51 来源：网友投稿

烤箱铺油纸糊的原因主要是油纸受热后会释放出油分，这些油分在高温下容易形成烟雾，而烤箱内的温度较高，烟雾和油滴容易附着在食物表面，形成糊状。油纸在高温下可能会发生碳化，产生焦味和糊味。如果烤箱温度过高或者烤制时间过长，油纸上的油脂更容易溢出，造成糊状。油纸铺得不均匀或者烤箱内部有水汽，也会导致油纸受热不均，增加糊化的可能性。所以在使用油纸时，应确保烤箱预热均匀，油纸铺得平整，并控制好烤箱温度和时间。

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