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半熟玉子是什么

发表时间：2024-10-14 20:15:47 来源：网友投稿

半熟玉子是一种日本传统小吃，主要材料是新鲜鸡蛋。制作时将鸡蛋放入温度适宜的温水中，使其蛋白部分凝固，蛋黄仍然流动。这样处理后的鸡蛋口感独特，既有煮熟的鸡蛋的紧实，又有生鸡蛋的嫩滑。半熟玉子在日式料理中非常受欢迎，可以单独食用，也可以作为寿司、刺身等菜肴的配料。因其丰富的口感和营养价值，近年来在我国也逐渐流行起来。在家庭制作时，只需将鸡蛋放入温水中，掌握好火候和时间，就能轻松做出美味的半熟玉子。

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