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花生油冒沫子是怎么回事

发表时间：2024-10-14 20:16:11 来源：网友投稿

花生油冒沫子通常是因为油温过高导致的。在烹饪过程中，当油温达到一定温度时，油中的杂质和水分会迅速沸腾，形成泡沫。这些泡沫是油中杂质、水分和其他溶解物的混合物，它们的存在说明油已经过热。过热的油不仅会破坏油的风味，还可能产生有害物质。所以在烹饪时，应控制好火候，避免油温过高。

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