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藕的食用部分是什么

发表时间：2024-10-14 20:19:29 来源：网友投稿

藕的食用部分是其肥大的地下茎，我们通常所说的藕是指藕的白色部分。藕的外层是绿色的叶柄，通常被称为“藕壳”，内部为白色的肉质部分。藕的肉质部分含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在食用时我们通常将藕的外层叶柄去掉，只食用内部的白色肉质部分。藕肉既可以直接切片炒食，也可以用来炖汤、做藕粉等，是中国传统美食中常见的食材之一。藕肉的口感脆嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。

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