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糠油是什么意思

发表时间：2024-10-14 20:49:31 来源：网友投稿

糠油又称米糠油，是一种从稻谷的外层壳（糠）中提取的油脂。稻谷加工成大米时，糠作为副产品被分离出来，然后经过压榨或溶剂提取等方法提取油脂。糠油富含维生素E和植物甾醇，具有一定的营养价值。在我国糠油常被用作食用油，尤其在南方地区较为常见。同时它也可用于生产生物柴油、化妆品等。由于糠油具有较高的氧化稳定性，适用于煎炸等高温烹饪方式。但是过量摄入糠油可能导致肥胖、心血管疾病等问题，建议适量食用。

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