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桃胶炖了半小时怎么没有粘稠感

发表时间：2024-10-14 20:51:03 来源：网友投稿

桃胶炖了半小时没有粘稠感，可能是因为以下原因：1. 桃胶未提前泡发：桃胶需提前浸泡几个小时，使其充分吸水膨胀，否则炖煮后难以变稠。2. 水量过多：炖煮桃胶时，水量不宜过多，否则容易稀释桃胶，影响粘稠度。3. 炖煮时间不足：桃胶在炖煮过程中，需要不断搅拌，使其均匀受热，通常需要炖煮1-2小时才能变得粘稠。4. 桃胶品质不佳：市售的桃胶品质参差不齐，品质较差的桃胶即使炖煮时间足够，也不易变稠。所以若炖煮半小时后仍无粘稠感，需检查以上因素。

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