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黑豆醋泡两三年还能食用吗

发表时间：2024-10-14 20:52:19 来源：网友投稿

黑豆醋泡两三年是可以食用的。黑豆本身含有丰富的营养成分，醋则有助于黑豆的吸收。长时间浸泡的黑豆醋，其营养成分和风味可能会更加浓郁。但是在食用前应确保黑豆醋无霉变，无异味，无变质。如果黑豆醋出现酸味过重、颜色异常、有霉斑等异常情况，则不宜食用。同时长期食用的安全性和具体功效尚无明确研究，建议适量食用。

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