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海参斑鱼如何去皮上的颗粒

发表时间：2024-10-14 20:55:47 来源：网友投稿

海参斑鱼去皮上的颗粒，首先将鱼清洗干净，用厨房剪沿鱼腹部切开一小口，轻轻取出内脏，注意不要破坏鱼皮。然后用剪刀将鱼皮沿着鱼肉和鱼骨之间的缝隙剪开，鱼皮向上翻起。接着用刀尖轻轻挑去鱼皮上的小颗粒，手法要轻柔，避免破坏鱼肉。最后将鱼皮翻回，用刀将鱼肉和鱼骨分开，去掉鱼骨，将鱼肉切成块状即可。注意操作时保持鱼皮完整，以免影响口感。

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