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姜烂了一个角还能吃吗

发表时间：2024-10-14 20:58:15 来源：网友投稿

姜烂了一个角并不意味着整个姜都不能食用。首先生姜的腐烂通常由微生物引起，如果只是烂掉了一小部分，且周围的健康部分没有明显的霉变或异味，可以将腐烂部分切除干净，剩下的部分是可以食用的。但在处理过程中，要注意不要让腐烂部分接触其他健康部分，以免交叉污染。同时如果烂的部分已经扩散到整个姜块，或者姜块出现异味，那么最好不要食用，以免影响健康。总之关键在于腐烂的程度和是否有异味。

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